世界氣泡酒指南:齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款





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「魅惑人心的金黃色光芒,與彷彿輕拂臉頰般細緻滑順的氣泡,加上集清爽與醇厚風味於一身,剛柔並濟的完美協調感,讓我由衷認為,氣泡酒的魔力無可取代。」──齊藤研一

價格太貴、酒標看不懂、開瓶後不容易一次喝完……

這些誤會,讓許多人對氣泡酒裹足不前,錯失了與美好滋味相遇的機會……

超人氣日劇《神之雫》顧問齊藤研一繼《世界葡萄酒指南》之後最力作!

從法國香檳區、歐洲各國到新世界,大師親訪世界頂尖氣泡酒廠,探尋風土,精選推薦酒款並撰寫品飲筆記,是市面上最新、最全面的氣泡酒採購指南!

囊括232款氣泡酒種類,附有精美酒標對照,詳解釀造知識,分析風格差異、市場價格,深入淺出,新手選購無障礙!

收錄市場上最新酒種與一手產地消息,幫助進階與專業人士精準掌握全球氣泡酒動向!

簡易清楚的【用語解說】、【酒款索引】及【酒廠索引】,實用資訊隨查即知,

正確的保存方法、選購酒杯知識、餐搭原則……輕鬆享受氣泡酒的美好!

因擔任日劇《神之雫》顧問而知名度大增的齊藤研一,本身是不折不扣的氣泡酒迷;在他平日品飲的酒款之中,氣泡酒居然佔有高達一半的比例!

作為氣泡酒的擁護者,作者有感於許多人對於其價格、風格和種類差異存在著種種誤解與迷思,以致在選購上困難重重,裹足不前。因此決定以最詳盡、最簡單易懂的方式,為讀者大眾介紹氣泡酒的美好,期望讓更多人懂得挑選適合自己的酒款,放膽步入華麗氣泡的美妙世界。

本書是市面上所僅見圖文並茂且資訊齊全的氣泡酒專門指南,無論是對初學者還是對氣泡酒已有相當認識的酒迷,都獨一無二,極其實用。

【各界專家 熱情推薦】 (依姓氏筆畫排序)

吳明都/誠品生活餐旅事業群總經理

李淂躍Jackie Lee/香檳餐坊Champagne Bar負責人、葡萄酒講師、英商邦史都華股份有限公司 品牌大使

陳上智Patrick Chen/葡萄酒國際認證講師、侍酒師、la marche圓頂市集創辦人

陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者

「本書極可能讓人胃口大開,難以抑制對氣泡酒的『渴』望,膽小者請勿嘗試。」──陳匡民

「氣泡酒並非只在值得慶祝的日子才能享有。即使不花大錢,一樣能輕鬆品嘗。邀請您以本書為伴,走進氣泡酒的世界,同在金黃氣泡中,共度美妙時刻。」──齊藤研一

「看完本書時,能深徹的感受到其對葡萄酒的熱忱、專業!但更重要的事,是希望能夠分享給所有想要或不想要了解,即時行樂的人,也能立即享受啜飲香檳與氣泡酒的樂趣、愉悅及更美好的生活。葡萄酒與氣泡酒都是生活的一部份,無論是否你的口袋深不深,那都不重要,而其想要給您的是歡愉、浪漫、慢活的絕妙體驗!氣泡酒的氣泡從杯底緩緩上升至表面,形成如同珍珠般的項鍊圈,而慢慢消失於無形之中;正如同人生碰到種種的問題,隨著時間的流逝而解決或者船到橋頭自然直,無需太過在意或緊張,淺嚐、慢慢品嚐或者甚至乾一杯香檳,你將會驚艷的發現,人生不止於此!心情好,喝香檳或氣泡酒是當然的;但當心情不好或挫敗時,喝香檳或氣泡酒則是必然的!Cheers!」──李淂躍Jackie Lee

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新聞分享



人家也要參一腳!美國康乃狄克州一對新人派翠克(Patrick Leigh)和亞曼達(Amanda Leigh)日前在水族館拍婚紗照時,或許是新人結婚的喜悅心情以及甜蜜氛圍讓白鯨太羨慕,竟游到新人們中間卡位,露出大大微笑,硬要參一腳相當逗趣。

根據美國《紐約每日新聞》報導,派翠克和亞曼達日前至水族館拍攝婚紗照,當時新娘正在整理裙襬,但卻有一頭名為朱諾(Juno)的白鯨游到新人中間卡位,攝影師見狀,覺得實在太可愛,因此趕緊拍下照片。

這對新人表示,朱諾似乎在祝福著我們,可愛舉動相當討喜,不僅奪得派翠克和亞曼達的歡心,也成為新人難忘的回憶,派翠克和亞曼達甚至決定將這張令人會心一笑的照片做成耶誕賀卡,親友們各個愛不釋手。

此外,水族館表示,朱諾不怕生,喜歡靠近客人深受大家的喜愛,朱諾可是水族館的人氣王,甚至有旅客幫牠創建粉絲團。




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